Trancio di pescato del giorno con riduzione di acqua pazza e cicoria schioppettata

Catch-of-the-day fillet with “acqua pazza” reduction and “popping” chicory

Allergeni / Allergens: 4 – 9

€ 25,00

Frittura del Golfo* con insalatina di campo
e maionese all’aglio

Gulf deep-fried seafood* with field salad and garlic mayonnaise

Allergeni / Allergens: 1 – 2 –  4

€ 20,00

Baccalà* di rinforzo

“Reinforcement” codfish*

Allergeni / Allergens: 1 – 4

€ 22,00

Guancia di maialino brasata, cremoso al topinambur e friarielli

Braised pork cheek, creamy with Jerusalem artichokes and friarielli

Allergeni / Allergens: 9 – 12

€ 20,00

Filetto di maialino glassato, mela annurca, puntarelle, nocciola caramellata

Glazed piglet fillet, “annurca” apple, chicory, candied hazelnut

Allergeni / Allergens: 8 -9

€ 25,00

Pescato del giorno

Day’s catch

€75,00/kg

aperitivo
antipasti
Primi
secondi
dessert
bevande
dopo
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